本年も久慈ファーム様の新年会にお招きをいただきました。 恒例になっている料理ショーは「あんこう」でした。
写真ではちょっと分かりずらいかも知れませんが、あんこうの吊るし切りです。
パフォーマンスだけではなく、解説の内容を聞いて「なるほど…」とうなづいてきました。 つまり捨てるところがないとのこと、美容効果抜群・・・、様々な楽しみがある・・・、などなどお話を聞いてから頂くと美味しさ倍増でした。
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